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    夏至节气习俗:冬至饺子夏至面
    2010-07-06 19:51:04  新国学网    【
    农历五月间(阳历6月21~22日)的夏至,是全年白昼最长的一天。周代已有祭 神仪式,认为可以消除国中的疫疠、荒年与人民的饥饿。汉族风俗,流行于全国大部地区。指夏至节(二十四节气之一)吃凉面(条)的习俗。清·潘荣陛《帝京岁 时纪胜》:“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也……谚云:‘冬至馄饨夏至面’。”?
     
    在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
     
    在南方,此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐及腊 肉,祭祖后食用或赠送亲友。
     
    有此地区,此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃饭,舅家必备苋菜和葫芦做菜, 俗说吃了苋菜,不会发痧,吃了葫芦,腿就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉,说是吃了就不会疰夏。
     
    一些地方还流传夏至食狗肉的习惯。吃狗肉能强壮身体,史记云“秦人以狗御蛊,俗 谓夏至宜食狗肉”。意谓夏天多流行性疾病,夏至适宜食狗肉,以增强抵抗力。故在夏至食狗肉的习俗一直沿袭至今。
    Tags:夏至 节气 习俗 冬至 饺子 打印顶部
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